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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 A18g T. 4 | Gastón Acurio en tu cocina: Aves | Acurio Jaramillo, Gastón | Lima | Producciones Catambria S.A.C. | 2009 | Nuevo | Ejemplar tipo folleto - Fotos color | 2026-09-26 09:12:51 |
| Imagen | Titulo | |
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Gastón Acurio en tu cocina: Aves | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 A18g T. 4|
AUTOR(ES): Acurio Jaramillo, Gastón EDITORIAL: Producciones Catambria S.A.C. UBICACION: Lima AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 978-612-4032-28-8 | Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base, ingredientes y utensilios / Recetas: Picante de pavita trujillana - Mollejas trujillana - Anticuchos de hígados de pollo Schuler - Anticucho de pato - Anticucho de pavita con chimichurri - Pollo a sartén - Escabeche de gallina - Cebiche de pato - Pollo saltado - Dieta de pollo al día - Caldo de gallina - Inchicapi - Aguadito de pavita - Saltado de pavita - Sánguche de pavo - Miniaturas de ají de gallina - Croquetas de arroz con pato - Saltado encebollado de pato - Arroz con pollo - Pepián de pavita - Y otras recetas | 1 Ejemplar | 47 p. | Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |
| CONTENIDO | ||
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| Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base, ingredientes y utensilios / Recetas: Picante de pavita trujillana - Mollejas trujillana - Anticuchos de hígados de pollo Schuler - Anticucho de pato - Anticucho de pavita con chimichurri - Pollo a sartén - Escabeche de gallina - Cebiche de pato - Pollo saltado - Dieta de pollo al día - Caldo de gallina - Inchicapi - Aguadito de pavita - Saltado de pavita - Sánguche de pavo - Miniaturas de ají de gallina - Croquetas de arroz con pato - Saltado encebollado de pato - Arroz con pollo - Pepián de pavita - Y otras recetas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 47 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |