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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 A18g T. 8 | Gastón Acurio en tu cocina: Ajíes, hierbas y vegetales | Acurio Jaramillo, Gastón | Lima | Producciones Catambria S.A.C. | 2009 | Nuevo | Ejemplar tipo folleto - Fotos color | 2026-09-28 08:37:22 |
| Imagen | Titulo | |
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Gastón Acurio en tu cocina: Ajíes, hierbas y vegetales | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 A18g T. 8|
AUTOR(ES): Acurio Jaramillo, Gastón EDITORIAL: Producciones Catambria S.A.C. UBICACION: Lima AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 978-612-4032-24-0 | Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base / Recetas: Causa jardinera - Ensalada huanca - Rocotos rellenos de arroz de Chiclayo - Huerta peruana con salsa huancaína - Ensalada estilo solterito - Escribano moderno - Uchucuta - Ensalada Ande - Palta rellena de mariscos - Caldo verde - Locro - Locro de zapallo - Ají de huevos - Salteado chifero - Salteado de pescado - Pechugas de pato salteadas con rocoto y peras - Cordero salteado con pasas - Ensalada de pachamanca - Ajíes rellenos de mariscos - Jalea de vegetales - Y otras recetas | 1 Ejemplar | 47 p. | Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base / Recetas: Causa jardinera - Ensalada huanca - Rocotos rellenos de arroz de Chiclayo - Huerta peruana con salsa huancaína - Ensalada estilo solterito - Escribano moderno - Uchucuta - Ensalada Ande - Palta rellena de mariscos - Caldo verde - Locro - Locro de zapallo - Ají de huevos - Salteado chifero - Salteado de pescado - Pechugas de pato salteadas con rocoto y peras - Cordero salteado con pasas - Ensalada de pachamanca - Ajíes rellenos de mariscos - Jalea de vegetales - Y otras recetas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 47 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |