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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 A18g T. 9 | Gastón Acurio en tu cocina: Mariscos | Acurio Jaramillo, Gastón | Lima | Producciones Catambria S.A.C. | 2009 | Nuevo | Ejemplar tipo folleto - Fotos color | 2026-09-28 08:49:56 |
| Imagen | Titulo | |
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Gastón Acurio en tu cocina: Mariscos | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 A18g T. 9|
AUTOR(ES): Acurio Jaramillo, Gastón EDITORIAL: Producciones Catambria S.A.C. UBICACION: Lima AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 978-612-4032-33-2 | Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Técnicas de cocción y preparaciones base / Recetas: Cebiche mixto - Cebiche de mariscos - Cebiche de choros con hierbabuena - Cebiche de calamares iqueña - Cauche de camarón - Choritos - Anticucho de calamar con pimientos y cebollas salteadas - Tortilla de conchas y langostinos - Majariscos - Choritos con arroz - Chaufa de conchas negras - Arroz con mariscos oriental - Cau cau marinero - Seco de conchas con puré - Tacu tacu de caracoles al sillao - Takuyaki - Sarsa de mariscos - Ensalada frutti de mare limeña - Ensalada de mariscos con huancaína de rocoto - Y otras recetas | 1 Ejemplar | 47 p. | Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |
| CONTENIDO | ||
|---|---|---|
| Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Técnicas de cocción y preparaciones base / Recetas: Cebiche mixto - Cebiche de mariscos - Cebiche de choros con hierbabuena - Cebiche de calamares iqueña - Cauche de camarón - Choritos - Anticucho de calamar con pimientos y cebollas salteadas - Tortilla de conchas y langostinos - Majariscos - Choritos con arroz - Chaufa de conchas negras - Arroz con mariscos oriental - Cau cau marinero - Seco de conchas con puré - Tacu tacu de caracoles al sillao - Takuyaki - Sarsa de mariscos - Ensalada frutti de mare limeña - Ensalada de mariscos con huancaína de rocoto - Y otras recetas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 47 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |