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Informacion del Libro
| Imagen | Codigo Signatura | Titulo | Autor(es) | Ubicacion | Editorial | Año | Estado | Obs. | Fecha de Creacion |
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641.5985 A18g T. 10 | Gastón Acurio en tu cocina: Sopas, chupes y caldos | Acurio Jaramillo, Gastón | Lima | Producciones Catambria S.A.C. | 2009 | Nuevo | Ejemplar tipo folleto - Fotos color | 2026-09-28 09:07:30 |
| Imagen | Titulo | |
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Gastón Acurio en tu cocina: Sopas, chupes y caldos | CODIGO SIGNATURA: 641.5985 A18g T. 10|
AUTOR(ES): Acurio Jaramillo, Gastón EDITORIAL: Producciones Catambria S.A.C. UBICACION: Lima AÑO: 2009 |
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Datos Caracteristicos del Libro
| ISBN | Contenido | Notas | Paginas | Descriptores | Colecciones |
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| 978-612-4032-34-9 | Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base y utensilios / Recetas: Chupe de cangrejo y yuca - Caldo de choros y ají amarillo - Sopa teóloga - Chupín de tramboyo - Chilcano de pescado con albóndigas - Thimpo puneño - Menestrón marinero - Chupe de pallares verdes con pescado crujiente - Chupe de ollucos con uchucuta de menta - Chupe de trigo con ravioles de gallina - Chairo - Chaque de tripas - Timpusca - Chuño cola - Caldo de cabeza - Sopa criolla - Sopa de novios - Shambar - Sopa de frejoles con pata de chancho - Parihuela de garbanzos con pulpo - Y otras recetas | 1 Ejemplar | 47 p. | Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |
| CONTENIDO | ||
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| Gastronomía de Perú / Recetario / Cocina peruana / Presentación / Preparaciones base y utensilios / Recetas: Chupe de cangrejo y yuca - Caldo de choros y ají amarillo - Sopa teóloga - Chupín de tramboyo - Chilcano de pescado con albóndigas - Thimpo puneño - Menestrón marinero - Chupe de pallares verdes con pescado crujiente - Chupe de ollucos con uchucuta de menta - Chupe de trigo con ravioles de gallina - Chairo - Chaque de tripas - Timpusca - Chuño cola - Caldo de cabeza - Sopa criolla - Sopa de novios - Shambar - Sopa de frejoles con pata de chancho - Parihuela de garbanzos con pulpo - Y otras recetas | ||
| DESCRIPTORES | ||
| Cocina Peruana / Cocina - Técnicas - Consejos / Recetas / Presentación de platos | ||
| PAGINAS | ||
| 47 p. | ||
| NOTAS | ||
| 1 Ejemplar | ||
| COLECCIONES | ||
| Colección: Gastón Acurio en tu cocina, 15 tomos |